Çıtırlı Lavaş / shorts deniyorum

Malzemeler (2 adet çıkıyor) lavaş (4 büyük veya 2 küçük 2 büyük) 250 gr kıyma 1 ufak boy kuru soğan 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı domates salçası 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabibet 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1/2 çay kaşığı kimyon 1/2 su bardağı su 5 dilim cheddar veya burger peyniri Seçtiğiniz bir mısır cipsi (ben acılı kullandım) 2-3 yaprak göbek marul 2-3 sap taze soğan 3 yemek kaşığı ekşi krema (veya 3 yemek kaşığı hafif sulandırılmış süzme yoğurda 1 tatlı kaşığı limon suyu ekleyin.) Yapılışı: -Soğanı zeytinyağında 1-2 dk çevirip kıyma, sarımsak, salça ve baharatları ekleyerek kavurun. -Suyu ekleyip kısık ateşte 7-8 dk suyunu çekene kadar fokurdatın. -Büyük lavaş kullanacaksanız 2 tanesini kapak yapabilmek için videodaki gibi küçültün. -Lavaşta katlama payı bırakacak şekilde önce ikiye böldüğünüz kıymalı harcı, üzerine burger peyniri, cips, ekşi krema, marul ve taze soğan ekleyip küçük boy lavaşı üzerine kapatın. -Kenarlardan bıraktığınız payı içe doğru katlayıp, önden ısıttığınız tereyağlı tavada, o yüzey önce pişecek şekilde, orta ateşte kızartın. -Tersyüz edip diğer tarafı da kızarınca işlem tamamdır. Ben sevmediğim için domates eklemedim ama ekleyenler var😂 Afiyet olsun❤️ Küçük notlar: -Lavaşları önden hafif ısıtırsanız katlarken yırtılmıyor. -Kıyma harcı dışındaki her şey tuzsuz, kapatmadan evvel marulun üzerine veya ekşi kremaya biraz tuz atabilirsiniz.

Category