العجينة السحرية لكل انواع المعجنات Vietnam

المقادير محسن العجين (كاسة ماء +ملعقتين نشا) كاستين ماء دافي ملعقتين خميرة ملعقتين سكر خمس كاسات ونص طحين ربع كاسة زيت ملعقتين حليب بودرة ربع ملعقة ملح الطريقة ع البارد بخلط المي والنشا وبحطن ع النار لحتى يسمك القوام وبطفي النار وبخلين يبردو شوي بعدين بحط المي الدافي والخميرة والسكر وبخلطن وبتركن عشر دقايق وبعدا بضيف خليط النشا والمي بضيف للطحين الحليب والملح وببلش ضيف ع الخليط بالتدريج وبعجن تقريبا ربع ساعة وبضيف الزيت اخر شي وبعجنو شوي بلاحظ انو العجينة بتلزق شوي بس تتخمر بيمشي الحال بخمرا ساعة وبعدين فيكن تستهدموا لاي نوع معجنات بدكن ياه وصحتين وعافية

Category