Mediterraner Seitan-Schwenker mit einem italienischen Brotsalat I Green Fun Food mit Maya und Globus

Mediterraner Seitan-Schwenker mit einem italienischen Brotsalat I Green Fun Food mit Maya und Globus #globusrezepte #vegangrillen #GreenFunfood #vegan #globusmarkt #pflanzlich Herzlich willkommen zu unserer neuen Food-Kooperation mit der wunderbaren Maya von fitgreenmind. Gemeinsam werden wir unter dem Motto „Green Fun Food“ Euch monatlich ein einfaches, pflanzenbasiertes Rezept zaubern. Diese Woche hat Maya euch einen „mediterraner Schwenker mit einem italienischen Brotsalat“ gezaubert. Für alle die mit dem Begriff „Schwenker“ nichts anfangen können. Ein Schwenker ist eine saarländische Grillspezialität, also eine „saarländische Bezeichnung für Grillfleisch, das in unterschiedlichsten Soßen mariniert wird.“ Aber darüber hinaus ist im saarländischen ein Schwenker auch ein Grill. Ein Saarländer schwenkt also einen Schwenker auf seinem Schwenker. 😊 Aber zurück zum Rezept. Maya bereitet diese leckere Grillspezialität auf pflanzlicher Basis (vegan) mit Kichererbsenmehl und Kichererbsen sowie Seitanpulver zu. Dazu werden die Filets mariniert, gekocht und gegrillt. Passend dazu gibst für die wärmeren Temperaturen einen italienischen Brotsalat mit unserer leckeren Walnuss-Ciabatta der Globus-Eigenproduktion. Erfahrt im Rezeptvideo Schritt für Schritt, wie Maya dabei vorgeht. Die Rezeptzutaten wie auch die Detailzubereitung findet ihr zudem unter https://www.globus.de/rezepte/seitan-schwenker-mit-italienischem-brotsalat-484310.php und in der Globus-Rezeptdatenbank unter www.globus.de/rezepte. Zutaten: Seitan-Schwenker: -130g Seitanpulver -75g Kichererbsenmehl -125ml Wasser -190g Kichererbsen -je 1 Tl Salz, Oregano, Thymian und Knoblauchpulver Marinade: -60ml Olivenöl -1 Tl Salz -eine Prise Pfeffer -5 Zehen Knoblauch -1/2 Zitrone (Saft und Schale) -1 Tl getr. Oregano -1 TL getr. Thymian Italienischer Brotsalat: -200g älteres Brot (z.B. Ciabatta, Dinkelbrot, Vollkornbrot etc.) -1 El Olivenöl -Salz und Pfeffer nach Geschmack -600g Tomaten (z.B. Cherry- oder Roma-Tomaten): gerne von Globus Gold -1 kleines Bund Basilikum -1 rote Zwiebel -150g Rucola -1/2 Gurke Dressing: -60ml Olivenöl -1 Tl Senf -2 Zehen Knoblauch -Salz und Pfeffer nach Geschmack -4 El Balsamico-Essig -1 El Zucker Jetzt nachkochen und Eure Kochergebnisse unter dem Hashtag #Globusrezepte #greenfunfoood Maya und uns präsentieren. Nachkochen und selbst genießen! Alle Zutaten findet Ihr natürlich in eurem Globus-Markt. Die passende Rezeptkarte zum Download ist in unserer Rezeptdatenbank für Euch hinterlegt. Die Zubereitung wie auch eine Rezeptkarte zum Download findet ihr hier: https://www.globus.de/rezepte/seitan-schwenker-mit-italienischem-brotsalat-484310.php Instagram: http://gl0b.us/ytig Facebook: http://facebook.de/globus.de Jetzt Markt suchen: http://gl0b.us/bmgsuche

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