Сувид — уникальная технология готовки еды в вакууме при постоянной температуре. Открытая ещё в 1799 году, она получила первое использование в ресторане только в середине 1970-х. Сейчас она возвращается уже в новом обличии. Теперь даже дома можно готовить по технологии sous-vide, не говоря уже о профессиональной кухне.
Если приготовить еду в вакууме, еда получается не варёной, не жареной и не высушенной. Куриная грудка или сёмга нисколько не потеряют в своей сочности, не подгорят, не переварятся. Микробы и другие организмы не приспособлены для жизнедеятельности и размножения в вакууме, что гарантирует безопасность такого способа готовки.
Вкусовые ощущения от такого метода готовки не поддаются описанию.
Для приготовления:
400 грамм лосося (сёмга)
Масло оливковое - 10 грамм
Тимьян - 2 небольшие веточки
Перец черный молотый - 1/2 ч.ложки
Рассол - 0,5 литра воды + 1 ст.ложка соли
Соус:
Йогурт нейтральный - 100 грамм
Сок лимона -1,5 ч.ложки
Уроп - 5-8 грамм
Соль - 1/2 ч.ложки
Купить прибор Су вид ▶️https://clck.ru/KLh7r
Обзор - /watch/s491=t&4QyhwoW6F6z61
Вы можете воспользоваться СКИДКОЙ 8% по купону - GalaR на товары RAWMID в официальном магазине madeindream.com
Канал RawMiD ▶️ /c/rawmid
***
Смотрите мои другие видео -
* Салат желейный "Под оливье" - /watch/EmOQD__zQFVzQ
* Супер закуска из селедки - /watch/8gcZL11O0mBOZ
* Майонез очень вкусный - /watch/8s-j2RuSf1SSj
* Майонез постный - /watch/s2=t&oHj26zXUE1SUt
На моем канале около 50 плейлистов на разные темы.
Все плейлисты здесь - /channel/UCGTVjQ7Ru86rSS3OMsmsYFA/playlists?disable_polymer=1
* САЛАТЫ И СОУСЫ - /watch/J8C97K4ypuviFVHwMBGrAg8Hg1jho3M3LP=tsil&ErjLsAS7Emn79
* ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ - /playlist/PL3M3ohj1gH8iBYUSXJDoBhm8Sf9Awr-_l
* РЕЦЕПТЫ НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ - /watch/i35NDjujDelou_1_YiLTpi8Hg1jho3M3LP=tsil&I3xm6BWuAv3uN
* Вы можете пообщаться со мной пройдя по этой ссылке - https://www.yoolaguru.com/Bystraya_kuhnya?em=1
▶ Группа в Одноклассниках -▶️https://ok.ru/group/54349787431032
#быстраякухня #какприготовиьлосось #рецептсёмгисувид #сувид #RAWMID #рецептнапразничныйстол